Вкусы Бразилии: мокека

Приглашаем вас на уникальную лекцию, посвящённую одному из самых знаковых блюд бразильской кухни!

Мокека (moqueca) — это традиционный суп, который готовят из рыбы, креветок, крабов, других морепродуктов. В Бразилии этому рецепту никак не меньше 300 лет, существует даже специальный сосуд для тушения — низкий и широкий толстостенный керамический горшок — panela de barro.

На лекции мы не только узнаем о происхождении этого блюда, но и раскроем тайну его приготовления. Уже 17 января носитель португальского языка из Бразилии Адриана Глебова поделится увлекательными историями о том, как это блюдо стало незаменимым символом бразильских кулинарных традиций.

Встреча пройдет на португальском языке очно в Ибероамериканском культурном центре.